华东师范大学附属双语幼儿园创办于2015年， 2020年8月成为IB-PYP授权学校，先后被评为上海市民办二级园、上海市优质特色民办园和嘉定区教育系统先进单位。幼儿园坚持结合中西教育精髓，采用国际性课程教学，创造多元文化氛围，致力于培养扎根中华、富有国际视野的终身学习者，培养儿童良好的品格、科学的思维能力与高雅的人文艺术涵养。

幼儿园园长Shefali Lakhina

金传凤 Chuanfeng Jin园长助理Assistant Principal主班教师 Homeroom Teacher华东师范大学学前教育本科华师双语幼儿园6年曾任教于民办示范性双语幼儿园曾荣获华师大教育集体先进工作者、区先进工作者、三八红旗手、区师德标兵候选、全国教师教学设计创意大赛一等奖、优秀教师等称号持有PYP CAT1证书

俞倩 (Tracy)中方教师Chinese Teacher上海师范大学学前教育学士华师双语幼儿园5年曾任职于公办一级幼儿园担任主班老师在民办双语幼儿园担任主班老师持有PYP CAT1证书

李晋 (Carina )中方教师Chinese Teacher华东师范大学学前教育学士幼儿园一级教师职称华师双语幼儿园5年上海浦东新区小白鸽幼儿园担任教研组长2年上海闵行区依霖幼儿园任教5年持有证书：PYP CAT1证书，上海音乐学院钢琴九级、中央音乐学院声乐六级蒙特梭利中级证书、育婴师三级证书、奥尔夫音乐国际大师班音乐证书等

亲子美食推荐理由：快捷、不太费料费时、好吃又好看，特别适合厨房新手---------------酸奶香蕉松饼用料香蕉 1小根酸奶 70g糖粉 30g鸡蛋 1个低筋面粉 100g泡打粉 5g步骤1将香蕉捣烂成泥步骤2加入酸奶，糖粉和鸡蛋，搅拌均匀步骤3倒入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀步骤4平底锅预热，放入一小块黄油步骤5取适量的面糊，放入锅中，保持想要的尺寸大小，中小火持续加热大约1分钟，反面后再加热1分钟，直到两面都上色，放入餐盘。小秘诀：l说做就做，手残星人也能完成，说的就是小松饼，搭配其他水果和点心，一个完美的下午点心组合立马呈现。l一定要配个煎饼模具不粘锅，出锅的小松饼，个个都是圆圆满满的，看着可欢喜了。l把香蕉压成泥，把原料搅拌，都是小朋友非常乐意的。l让小朋友尽情发挥想象力，在表面装饰各种水果或奶油，也可以淋上适量的蜂蜜。----------------奥利奥酸奶慕斯用料 6寸饼干底：奥利奥饼干碎 110g融化的黄油 40g慕斯：酸奶 300g白糖 30g吉利丁片 15g淡奶油 200g奥利奥饼干碎 50g奥利奥 若干步骤1吉利丁片放入冷水中泡软步骤2奥利奥饼干放入密封袋中敲碎步骤3取部分奥利奥饼干碎，加入融化的黄油，搅拌均匀步骤4倒入模具中，压平，放入冰箱冷藏步骤5将泡软的吉利丁片放入微波炉，中高火10秒，倒入酸奶中搅拌均匀步骤6淡奶油中加白糖，打发至微微处现纹路就可以了。然后，将酸奶、淡奶油、奥利奥饼干碎混合均匀步骤7倒入磨具中，在最上面放上整块的奥利奥饼干，放入冰箱冷藏一夜步骤8取出脱模。将蛋糕放到餐盘中，即可小秘诀l在疫情初期搞不到甜品时，奥利奥慕斯是最能满足小朋友们解馋的了，而且，一次可以消耗不少家里的奥利奥和酸奶。l一定要有吉利丁片、淡奶油。还有电动打发器。l我不喜欢太甜的口味，所以糖的用量都比标准菜单中减半。l脱模：把蛋糕磨具放在一个杯子上（杯子口比模具小） ，用热毛巾敷一下模具外壁，双手扶着慢慢向下移除。l冷藏后的慕斯蛋糕，冰冰凉凉，又甜甜软软的，很有一点夏天要来的感觉。气氛美食推荐理由：用时间和心思，打造一个美好时光-----------肉桂烤苹果用料红苹果 2个黄油 20g白糖 20g肉桂粉 若干，可根据个人口感喜好步骤1苹果洗净，不去皮。切掉顶部一小层，开一个适当大小的洞，取出果核。注意，不要挖穿苹果步骤2每个苹果中放入10g白糖，撒一点肉桂粉，再放入10g黄油，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟步骤3苹果烤好后，稍稍放凉。放入餐盘中，即可。小秘诀：l心情低落时，下雨阴天时，烤过的肉桂香特别治愈。l网上一般呈现烤好的完整的苹果。我个人觉得把将烤软的苹果片摊开，撒上若干肉桂粉，造型更好看。l一定要撒糖粉！一定要撒糖粉！一定要撒糖粉！落在苹果肉上的糖粉会融合，而落在苹果皮上的糖粉会留下来，就好像给苹果镶了一层装饰。l其他小装饰也不可少。既然是搞气氛，就尽情发挥想象和手头的食材吧。-------舒芙蕾用料鸡蛋 2个牛奶 105克细砂糖 35克高筋面粉 18克黄油 18克细砂糖 若干糖粉 若干步骤1 烤碗内壁涂上一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上步骤218克黄油溶化成液态，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成为糊状步骤3牛奶倒入奶锅，加入20克细砂糖煮沸（标准版本中，这步还包括：香草荚对半剪开，将香草籽刮入牛奶里，挂掉籽的香草荚壳也一并扔入牛奶里，煮沸）步骤4将煮开的牛奶慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌步骤5牛奶全部倒完并搅拌均匀后，将混合液过筛，回奶锅里步骤6重新小火加热并搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态后离火，冷却10-15分钟步骤7鸡蛋蛋黄与蛋清分开，将蛋黄加入到第6步冷却好的面糊中步骤8蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态步骤9取1/3蛋清到第7步的基料里，翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并翻拌均匀成面糊步骤10把面糊倒入准备好的模具里，八九分满步骤11烤箱预热，选择上下火，190℃烤15分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉步骤12出炉后迅速撒上糖粉装饰，建议立即食用小秘诀：l这个是《锋味》第一季里的食谱。当时看的时候觉得还好，真的开动了，才知道，真的难搞。首先就是特别耗时。要开动时，请做好准备。l没有烤碗，可以是小型的蛋糕桶。l特别费手工，每个步骤一定要弄得够细够滑。耐得住寂寞，让时间慢慢耗。l在快出炉前，一定要全神贯注地看着烤箱。l提前做好摆盘方案，准备好手机。一出炉，用最快时间做好摆盘，拍照。因为，真的超快超快就塌了。l能量太厉害了，一定要找人分享，现做现吃，10分钟里吃完。健康能量推荐理由：这两个酱是我从“不藏私面包匠人”公众号学来的，非常适合爱吃面包的家庭，一次做完，可以保证3-5天的早餐营养和美味---------------鹰嘴豆胡姆斯酱用料：鹰嘴豆 200g盐 若干蒜瓣 1瓣柠檬 半个橄榄油 10g喜马拉雅粉盐 1g白胡椒粉 1g孜然粉 1g香菜 15g步骤一 将蒜瓣切碎，备用；柠檬榨汁，备用；香菜切碎，备用步骤二 鹰嘴豆隔夜泡好，大火1小时以上煮软，沥干，放凉备用步骤三 将放凉后的鹰嘴豆压碎成泥状，加入蒜末和香菜碎，撒上喜马拉雅粉盐、白胡椒粉、孜然粉、橄榄油、柠檬汁，搅拌均匀即可小秘诀：l喜欢颗粒感口感的，可以鹰嘴豆不用搅得太碎；喜欢口感柔滑的，尽可能得把鹰嘴豆搅得时间长一点，细一点l橄榄油和柠檬汁也有助于增加口感的柔滑度l做好的酱可以放冰箱，冷藏1周l没有鹰嘴豆，用绿豆也可以做l特别适合素食主义者---------------蒜香风味奶酪酱用料：奶油奶酪 200g蒜瓣 3瓣干欧芹碎 6g喜马拉雅粉盐 1g黑胡椒 1g橄榄油 15g淡奶油 50g步骤一 奶油奶酪从冰箱里拿出来，室温软化至手指能轻松按压下去步骤二 蒜瓣切碎步骤三 将蒜末加入奶油奶酪中。步骤四 撒上黑胡椒、干欧芹碎，喜马拉雅粉盐以及橄榄油，一起搅拌，至混合均匀步骤五 最后加入淡奶油，搅拌均匀，即可小秘诀：l喜欢蒜香味浓郁的，可以先把蒜末略微烤一下l做好的酱可以放冰箱，冷藏1周

David外方教师Foreign TeacherValencia College BA of Applied Science Business Organizational Leadership 华师双语幼儿园1年北京青苗幼儿园英文教师 1年KinderCare Learning Center 英文教师 4年持有PYP CAT1证书、国际TEFL教师证书

盛莉 (Doris)中方教师Chinese Teacher学前教育专业金融管理学士华师双语幼儿园5年曾获嘉定区民办德育先进工作者，嘉定区二级教师职称擅长古典舞、民族舞以及幼儿舞蹈编排持有证书：PYP CAT1，幼儿园教师资格证、高级育婴师证和线描五级证书

ShannonNeelen外方教师Foreign Teacher埃尔姆赫斯特学院本科华师双语幼儿园3年美国某小学助教持有TEFL证书、PYP CAT1证书

李丽 (Lily)中方教师Chinese Teacher英语专业本科 文学学士华师双语幼儿园5年上海长宁国际学校7年 大班教研组长持有幼教资格证书、PYP CAT1证书

武仰昉 (Rita)中方教师Chinese Teacher上海师范大学学前教育学士幼儿园二级教师职称华师双语幼儿园4年上海闵行区依霖幼儿园任教3年嘉定区民办教育先进个人、红榉杯教学比赛蓝榉奖持有证书：全国音协钢琴八级 PYP CAT1

David Wong外方教师Foreign Teacher英国University of East Anglia 经济学学士华师双语幼儿园1年Westridge Preparatory Academy 主班教师1.5年上海新世纪双语幼儿园主班教师兼任外教主管1年Shane English英文教师1年持有资格证书：TEFL，PYP CAT1

肖敏 (Anna)中方教师Chinese Teacher幼儿教育专业本科 美国西南大学儿童早期教育专业研究生在读华师双语幼儿园托班教研组长上海奇思幼儿园托班教研组长广州嘉顿国际幼儿园教师珠海真善美幼儿园教师持有证书:PYP CAT1、幼师资格证、CET-6、高级育婴师、儿童心理咨询师、上海“医教结合”培训证书

Robert Neelen JR主班老师Homeroom Teacher美国托马斯库勒法学院 博士律师华师双语幼儿园3年持有资格证书：TEFL，PYP CAT1

从本周起，幼儿园不同年级都围绕“如何表达自己” (HWEO) 进入了教学状态。托班孩子带了全家福，在分享我的家人；小班幼儿在分享如何使用自己的身体来表达自己；中班幼儿在接触故事和皮影戏；大班的孩子在分享如何庆祝节日。大家都围绕中心思想开始探究单元的导入活动。From second week, all year group to have so nice tuning in activities. PreK introduction of my familyK1 How we express ourselves with our bodyK2 story books and Shadow story tellingK3 celebratingwe are glad to see students' agencyin express ourselves.We also can see the reminder of the class agreements and learning center tips, and the diferentiation in the learning center.